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    简介    营养功效    食品宜忌
    挑选方法    评论
    渠道

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    开心果不仅营养丰富，而且热量低，是适合大众的健康食品，而且味道也很好吃，具有奇异香味，是很多人心中的完美零食。
    有特殊的生产环境要求。全国只有新疆等少数几个地方可以种植开心果。数量十分有限，物以稀为贵，市面上的开心果在很多时候都处于缺货状态。尤其是过年过节的时候，开心果成为人们最常购买的休闲食品之一。

    开心果还具有还有抗氧化作用，含有人类所需的微量元素，可以延缓衰老，保护心脑血管，而且常吃对眼睛也很好，是健康的休闲食品。
    同时，开心果的热量比较低，对减肥的人来说，开心果是很好的零食替代品，饱腹感强，口感香脆。 可以很好发控制食物摄入量，正因为其有那么多的优点，所以才会供不应求。
     由于开心果一直都很畅销，在干果市场的占有量较大，它不仅能炒，还能用于制糖、榨油，制作各类甜点、蜜饯、罐头等等。


    1、吃肉后不要吃坚果：为什么说吃肉就不能吃了呢，因为开心果的热量有，肉的热量更有，两者加起来，那一天的摄入量就会超标，长期的下去就会增胖了，所以在吃开心果的最好时机是在饭前哦，适当的摄取还会增加饱腹感哦。
    2、睡前不要吃坚果：坚果是比较油腻的，开心果也是一样，睡前吃的多了会影响消化系统，让自己睡不着觉，而且睡觉前吃也会增加负担，所以在睡前1小时尽量不要吃开心果，如果饿的话就喝水控制一下好了。
    3、腹泻的人不要吃坚果：开心果中的营养全面，也含有润肠通便的膳食纤维和油脂，如果患有腹泻的人在吃坚果，那只会加重腹泻的症状了，所以腹泻症状和消化道急性感染症状的人一定要慎用。
    4、上火不要吃坚果：开心果是性味温补的坚果，体质虚寒者食会有滋补的效果，但是坚果的方法烘焙、翻炒制成，这样会用一些调料，一些上火的人吃了以后会加重上火的症状，比如：口腔溃疡，吃后会加重口腔溃疡的情况。


    1、首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。一般情况下，开心果的开口有两种情况，一种是成熟的开心果自然开口，另一种就是靠人工去开口。要说哪种开口的开心果吃起来更加美味，无非就是自然开口的了。所以，在挑选开心果的时候，如果看到开口边缘出现不整齐的情况时，就说明这是非自然开口的开心果，最好还是不要买了。我们应该买那种开口比较大的开心果，口感也会更好。.
    2、另外，在买开心果的时候，我们可以观察一下果仁的颜色。一般情况下，新鲜的开心果果仁是青绿色的。而如果开心果的果仁看上去是黄色的，就说明这是存放很久了的开心果，这种开心果吃起来也不会很好吃。所以，大家在买开心果的时候，一定要挑选青绿色果仁的开心果，这样的开心果吃起来的口感才会更好。
    3、最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下过客。正常情况下，开心果的果壳是淡黄色的。而如果开心果的果壳看上去颜色比较白，就说明很有可能是用漂白水泡过，这种开心果吃了之后对人们的身体是没有好处的。所以，大家在挑选开心果的时候一定要注意，这些细节都不能忽视，不然可就白白花冤枉钱了。