五星评估表（水果）
1 日清商品丰满至晚20：30（州内20：00），其余商品全天丰满。
2 商品陈列整齐，不漏资产；顶部需陈列商品并保持同一水平线；横切面同一水平线；纵向成一条直线；陈列高度必须高于分隔栏。
3 折扣区商品须打包销售，贴上折扣价签，保质期统一设置为当天；禁止混装和散卖。
4 品项数齐全、品类陈列顺序正确。
5 司称处顾客排队不超过5人（设备全开除外），司称人员有问候语。
6 面带微笑，使用礼貌用语，举止文明，肢体动作规范。
7 后场及后仓没有购物车及购物篮；不得放置杂物（三级情报专区存放）；后仓商品无开口箱（成熟香蕉\芒果除外）、倒置现象、商品不裸露；商品标注来货日期并且向外。
8 后仓（操作间、农残检测室内、低温库、常温库）通道地面干净（低温库无水渍），墙面、柱面无蜘蛛网；货架干净，无灰尘；区域内无苍蝇、飞虫，无异味；加工器具每日进行消毒有记录。
9 后仓（含低温库房、后场）商品按照分区、分类堆码存放，上轻下重，隔墙离地；风扇附近的商品堆放，距离风扇30公分。
10 商品一物一签、标价正确、与实物一一对应；翻牌价签展示规范（产地、规格、计价单位、糖度卡）；价格牌、价签干净、完好无损。
11 无重叠价签及手写价签（花艺手写价签除外），POP使用模板准确（与当季主题保持一致、格式正确），A4POP右下角粘贴价签。
12 按照《制冷设备温度检查表》检查并记录；冷柜要及时除霜，不堵塞出风口。
13 所有陈列道具：货架（含底层）、冷链设备（如：冷柜、水饮柜、立封柜、卧柜、AHT柜...）、辅助陈列道具(防滑垫、假底、托盘等)干净，无灰尘、无胶带印；操作台、打包台、加工器具（肉馅机、绞肉机、锯骨机、刀具、砧板等）干净。
14 通道地面干净；墙面、柱面卫生干净，无蜘蛛网；空中无杂物；卖场无苍蝇、飞虫。
15 商品（包装商品）卫生干净。
16 称台/电子秤干净、无灰尘；司称台内物品摆放有序。
17 连卷袋充足且有2种规格，方便顾客拿取；售卖工具准备到位（每组货架（柜）至少配备一个）且完好；电子秤须保证设备正常、通讯正常，电子秤除皮。
18 营业期间，各通道无障碍、保持畅通（商品无落地）。
19 货架无杂物，卖场区域内严禁放置私人物品。
20 工作期间所有人员着工装\戴工牌，佩戴腰包，腰包佩戴腰部右前侧；服装干净整洁；女员工化妆上班，妆容得体；试吃\试用\试演现场员工或推广人员着装规范（佩戴口罩\手套\帽子）。
21 蔬果农残检测：总部配送商品检测结果公示、地采商品现场检测结果公示，检测报告存档保留期半年以上；农残检测试剂冷藏储存并在保质期内。
22 正常货架上无次品，次品区无不能销售的商品。
2 商品陈列整齐，不漏资产；顶部需陈列商品并保持同一水平线；横切面同一水平线；纵向成一条直线；陈列高度必须高于分隔栏。
3 折扣区商品须打包销售，贴上折扣价签，保质期统一设置为当天；禁止混装和散卖。
4 品项数齐全、品类陈列顺序正确。
5 司称处顾客排队不超过5人（设备全开除外），司称人员有问候语。
6 面带微笑，使用礼貌用语，举止文明，肢体动作规范。
7 后场及后仓没有购物车及购物篮；不得放置杂物（三级情报专区存放）；后仓商品无开口箱（成熟香蕉\芒果除外）、倒置现象、商品不裸露；商品标注来货日期并且向外。
8 后仓（操作间、农残检测室内、低温库、常温库）通道地面干净（低温库无水渍），墙面、柱面无蜘蛛网；货架干净，无灰尘；区域内无苍蝇、飞虫，无异味；加工器具每日进行消毒有记录。
9 后仓（含低温库房、后场）商品按照分区、分类堆码存放，上轻下重，隔墙离地；风扇附近的商品堆放，距离风扇30公分。
10 商品一物一签、标价正确、与实物一一对应；翻牌价签展示规范（产地、规格、计价单位、糖度卡）；价格牌、价签干净、完好无损。
11 无重叠价签及手写价签（花艺手写价签除外），POP使用模板准确（与当季主题保持一致、格式正确），A4POP右下角粘贴价签。
12 按照《制冷设备温度检查表》检查并记录；冷柜要及时除霜，不堵塞出风口。
13 所有陈列道具：货架（含底层）、冷链设备（如：冷柜、水饮柜、立封柜、卧柜、AHT柜...）、辅助陈列道具(防滑垫、假底、托盘等)干净，无灰尘、无胶带印；操作台、打包台、加工器具（肉馅机、绞肉机、锯骨机、刀具、砧板等）干净。
14 通道地面干净；墙面、柱面卫生干净，无蜘蛛网；空中无杂物；卖场无苍蝇、飞虫。
15 商品（包装商品）卫生干净。
16 称台/电子秤干净、无灰尘；司称台内物品摆放有序。
17 连卷袋充足且有2种规格，方便顾客拿取；售卖工具准备到位（每组货架（柜）至少配备一个）且完好；电子秤须保证设备正常、通讯正常，电子秤除皮。
18 营业期间，各通道无障碍、保持畅通（商品无落地）。
19 货架无杂物，卖场区域内严禁放置私人物品。
20 工作期间所有人员着工装\戴工牌，佩戴腰包，腰包佩戴腰部右前侧；服装干净整洁；女员工化妆上班，妆容得体；试吃\试用\试演现场员工或推广人员着装规范（佩戴口罩\手套\帽子）。
21 蔬果农残检测：总部配送商品检测结果公示、地采商品现场检测结果公示，检测报告存档保留期半年以上；农残检测试剂冷藏储存并在保质期内。
22 正常货架上无次品，次品区无不能销售的商品。
