五星评估表（西点）
商品陈列丰满。
面带微笑，使用礼貌用语，举止文明，肢体动作规范。
张贴分类标识牌；耗材、原\辅料、加工用具分类存放，摆放整齐，
档口商品一物一签，与实物一一对应，标价正确；价格牌完好无损；打包商品价签贴于包装盒右上角，称纸保质期设置当天；无手写及重叠价签(出清打折时除外）POP使用模板准确（与当季主题保持一致、格式正确），A4POP右下角粘贴价签。
陈列道具干净整洁；辅助道具（托盘\碗\筷\价签牌等）干净整洁、摆放整齐；陈列柜无顾客挑选时，玻璃门及时关闭。
通道地面干净，无商品或杂物堵塞；墙面\柱面\灯箱\点餐台\收银台\收银设备\加工设备\加工道具\灶台\操作台\消毒柜\垃圾桶等干净整洁、无油渍、无污渍、无水渍，无异味、无苍蝇、无飞虫，无蜘蛛网；空中无杂物。
货架无杂物，卖场区域内严禁放置私人物品。
商品按照储存条件存放；冰箱、冻库、冷藏库、后场原料无裸露，使用后封口；散装原料加盖\加膜、有保质期标识、外包装干净；无开口箱、无商品倒置、商品隔墙离地；物品不能存放于外包装保质期已显示过期的容器内。
