五星评估表（安全后勤）
1 消防通道通畅，营业期间安全出口不能锁门；餐饮加工间放置灭火器，场内所有灭火器合格证无过期；消防设备（消防指示牌、应急灯、消防栓、灭火器、末端压力表）配件齐全，能正常使用；消防指示标识正确、无破损，卫生干净；灭火器、消火栓不能遮挡，不能随意挪动；防火卷帘门下不能放置任何物品。
2 卖场各区域无私拉/乱接、无裸露电线；卖场区域临时电源使用有备案记录；电动加工设备无人时处于断电状态；照明设施正常运行（异常灯具不超过5支），配电箱处于关闭状态有警示标识，配电室须上锁管理，外派宿舍、外库（含春节外库）线路必须穿管，用电设施（插板\开关\灯管等）完好并配备消防器材，同时建立《安全巡检表》，无安全隐患。
3 面带微笑，使用礼貌用语，举止文明，肢体动作规范；出\入口有问候语。
4 仓库通道地标线无损坏，商品、栈板、货架均不允许超过地标线；区域标识牌悬挂规范。
5 地面\墙面\柱面干净、无蜘蛛网。
6 通道畅通；商品分类堆码整齐、隔墙离地（地上不允许垫纸皮或货板）、侧面成一条直线；距离灯源50公分以上；卖场、后仓严禁堆放垃圾；纸皮区空箱打平，摆放整齐；严禁放置购物车\篮。
7 特殊设备（绞肉机\刨片机\锯骨机\制冰机\和面机\压面机\烤箱\电磁灶\杀鱼机\洗虾机等）要有规范使用操作流程及公示。
8 门店各类设施设备干净、无灰尘、无胶带印。
9 门前无杂物、无车辆堵塞、停放车辆摆放整齐；出\入口地面干净整洁，无杂物堵塞；各项设施设备（店招、卷闸门、照明灯、装饰灯、灯罩、电子显示屏、音响、门帘、地垫\地毯、垃圾桶、宣传展板、橱窗广告等）干净、整洁、无破损。
10 公共区域（卖场主通道、顾客休息区、外卖场主通道、大厅、综合办公区、员工进\出通道）地面干净；办公设施设备保持整齐、整洁；公共区域墙面、柱面、装饰物卫生干净，无蜘蛛网，空中无悬挂物；营业期间卖场任何区域不允许垫纸皮。
11 就餐区地面整洁、无垃圾、无水渍；餐桌、餐椅整洁、无破损、及时归位；及时回收顾客用餐后的餐具。
12 清洁房\垃圾池地面卫生干净，物品摆放有序，无异味；垃圾桶加盖，垃圾袋不外露；桶盖\桶身干净、垃圾不得超过垃圾桶2/3。
13 收货区干净\整洁，无水渍，无异味，无蜘蛛网；载具分类堆码整齐。
14 办公区的档案归置有序；人离开时，桌面无纸质文件，凳子（椅子）归位，电脑系统及时关闭。
15 卖场内购物车\篮及时归位并摆放整齐；卖场内设置有购物篮的区域放置高度60—80厘米；购物车\篮干净整洁：无污垢、无垃圾（如菜叶\纸屑\塑料袋等）、无破损、车轮上无缠绕物。
16 卖场区域内严禁放置私人物品。
2 卖场各区域无私拉/乱接、无裸露电线；卖场区域临时电源使用有备案记录；电动加工设备无人时处于断电状态；照明设施正常运行（异常灯具不超过5支），配电箱处于关闭状态有警示标识，配电室须上锁管理，外派宿舍、外库（含春节外库）线路必须穿管，用电设施（插板\开关\灯管等）完好并配备消防器材，同时建立《安全巡检表》，无安全隐患。
3 面带微笑，使用礼貌用语，举止文明，肢体动作规范；出\入口有问候语。
4 仓库通道地标线无损坏，商品、栈板、货架均不允许超过地标线；区域标识牌悬挂规范。
5 地面\墙面\柱面干净、无蜘蛛网。
6 通道畅通；商品分类堆码整齐、隔墙离地（地上不允许垫纸皮或货板）、侧面成一条直线；距离灯源50公分以上；卖场、后仓严禁堆放垃圾；纸皮区空箱打平，摆放整齐；严禁放置购物车\篮。
7 特殊设备（绞肉机\刨片机\锯骨机\制冰机\和面机\压面机\烤箱\电磁灶\杀鱼机\洗虾机等）要有规范使用操作流程及公示。
8 门店各类设施设备干净、无灰尘、无胶带印。
9 门前无杂物、无车辆堵塞、停放车辆摆放整齐；出\入口地面干净整洁，无杂物堵塞；各项设施设备（店招、卷闸门、照明灯、装饰灯、灯罩、电子显示屏、音响、门帘、地垫\地毯、垃圾桶、宣传展板、橱窗广告等）干净、整洁、无破损。
10 公共区域（卖场主通道、顾客休息区、外卖场主通道、大厅、综合办公区、员工进\出通道）地面干净；办公设施设备保持整齐、整洁；公共区域墙面、柱面、装饰物卫生干净，无蜘蛛网，空中无悬挂物；营业期间卖场任何区域不允许垫纸皮。
11 就餐区地面整洁、无垃圾、无水渍；餐桌、餐椅整洁、无破损、及时归位；及时回收顾客用餐后的餐具。
12 清洁房\垃圾池地面卫生干净，物品摆放有序，无异味；垃圾桶加盖，垃圾袋不外露；桶盖\桶身干净、垃圾不得超过垃圾桶2/3。
13 收货区干净\整洁，无水渍，无异味，无蜘蛛网；载具分类堆码整齐。
14 办公区的档案归置有序；人离开时，桌面无纸质文件，凳子（椅子）归位，电脑系统及时关闭。
15 卖场内购物车\篮及时归位并摆放整齐；卖场内设置有购物篮的区域放置高度60—80厘米；购物车\篮干净整洁：无污垢、无垃圾（如菜叶\纸屑\塑料袋等）、无破损、车轮上无缠绕物。
16 卖场区域内严禁放置私人物品。
