|
疫情之下，国外一超市竟凭借新的门店概念，逆势创下销售最高记录，年销高达2180亿RMB，它就是德国第二大连锁超市，REWE。 2020年REWE新一代门店大变样，超市设计以“新鲜广场”为核心，强化顾客对“新”的体验，除生鲜三大品类外，尤其强化了奶酪、香肠、沙拉、小吃等即食品类。 在整体布局上，将新鲜广场设置在卖场中央。四周配置食品和非食品品类卖场，让顾客无论从门店的哪个位置，都能发现一条“小路”通往新鲜广场。 卖场采用“柔和”设计，基于"少即是多"原则保留一定的空间，将灯光投放到商品和店员身上，让商品和人占据舞台（卖场）中心。 值得一提的是，门店设计采用模块化概念，将新鲜广场中的奶酪、香肠、沙拉、肉类、水产等重点品类作为模块，模块像积木一样，可根据不同门店的商圈位置、区域特殊性和地方特色等进行自由组合。这样无论是既有门店改造还是新店设计，都可以根据当地需求灵活的调整应对。 模块化的设计让很多相同风格的元素保留在每个门店的设计中，让顾客一进店就可辨识出这是REWE的门店。
通过新鲜广场和卖场整体的布局设计，REWE传达“真正纯净和新鲜”的理念，并能让卖场中融入更多情感，以此来增进与顾客之间的关系，提升顾客体验。
| 
