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[生鲜] 胖东来果蔬课员工实操标准.ppt(207页)

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联优策划王辉 | 2022-9-17 17:47:43 | 显示全部楼层

|      称重标准




|      称重服务




|      称重打包




|      便民服务












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联优策划王辉 | 2022-9-17 17:51:53 | 显示全部楼层

|      第四节:商品试吃标准






|      第五节:设备设施管理




|      设备购买及使用要求




|      冷冻、冷藏柜






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联优策划王辉 | 2022-9-17 17:54:53 | 显示全部楼层

|      电子秤




|      糖度仪




|      撕拉袋架子、消毒柜




|      榨汁机




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联优策划王辉 | 2022-9-17 17:57:46 | 显示全部楼层

|      榨汁机




|      刀具




|      照明设备、消防设施




|      上货车




|      上货梯




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联优策划王辉 | 2022-9-17 18:01:12 | 显示全部楼层

|      第六章:环境标准






|      第一节:清洁标准




|      环境卫生




























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联优策划王辉 | 2022-9-17 18:06:41 | 显示全部楼层

|      抹布标准








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联优策划王辉 | 2022-9-17 18:07:56 | 显示全部楼层

|      第二节:清洁计划
















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联优策划王辉 | 2022-9-17 18:10:01 | 显示全部楼层

|      第四节:消毒标准




|      工具、用具消毒标准




|      工具、用具消毒标准




|      手部消毒标准




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