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例会备忘录23.3.21 1、 巡场 专业店巡场部分做得好，少部分做得不好，巡场是重点工作（当班专业店负责人），是保证专业店标准的基础，后面没做好的扣专业店店长和专业店积分。 2、 下班标准 下班标准必须最高，时间不够可以提前做不影响顾客的标准，下班标准也是专业店扣分项。 3、 库房、后仓整理 1） 卖场内不得有私人物品，水杯等置于顾客看不到的地方，可以放前后两个办公室，后期后勤准备水杯架。 2） 各专业店库房整理出标准，每日检视，有异常立即整改。 3） 后门纸皮等物不得放超出纸皮区，否则专业店扣分并写整改报告。 4、 补货 1） 生鲜补货按上周销售数量同比做参考，基本相差不会太大。 2） 档期商品关注，陈列、销售、库存。 5、 耗材 各专业店耗材清理，道具坏了的就换，该退就退。
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