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来源：投资界
多项核心经营数据表明，历经波折的永辉超市已挺过来了，重回增长轨道。 8月30日，永辉超市对外公布了2023年上半年财报，表现亮眼。 一是，实现营业收入达420.27亿元；归母净利润为3.74亿元，同比增加4.86亿元；扣非后归母净利润达9933万元，同比提升5.56%。 二是，线上销售额79.2亿元，同比增长4.4%，占比提升至18.7%。 三是，综合毛利率达21.99%，同比提升1.64%。 此外，自有品牌销售额同比增长15.2%，达19.5亿元。 一系列正向数据凸显了一个事实，永辉超市已经彻底告别颓势。 这家坚守“民生超市，百姓永辉”定位的零售商超，通过全渠道发展，特别是线下门店调优，逐步提升消费者粘性，实现了的业绩复苏和增长。 尤其是在今年5月份，永辉超市2022年年度股东大会上，永辉董事长张轩松透露了永辉2023年规划，包括持续推进稳定、柔性、透明的阳光供应链建设；推动门店调优；抓基层员工的能力建设；关注线上线下全渠道发展和中基层年轻干部的培养。 如今这些政策正在逐步落地，半年多过去，永辉交出了阶段性的答卷。 01 挺过来的永辉 过去的两年对于永辉而言并不容易，疫情带来的影响之外，行业迎来各个玩家的虎视眈眈，永辉再度被拉回强竞争的市场态势。 商超低迷背后有多重因素：一方面，疫情对实体零售业所产生的巨大冲击；另一方面，电商巨头如阿里、京东和拼多多的“围剿”，让竞争压力在不断加剧。作为曾经*的国内商超巨头，不得不面对被市场和时代改变的大背景。 在付出一系列惨痛的教训后，永辉终于找到了符合自身定位的发展路径，完成了深v逆转。本次半年报显示，得益于全渠道数字化转型的加速以及“科技永辉”战略的推进，公司经营趋于稳定，盈利水平及毛利率稳步提升。 如果将时间线拉长，永辉真正的转折点出现在2021年5月。 彼时，公司明确表示要“回归到民生超市的原点”。四个月后，再次发布以“科技永辉”为核心的战略方向，这一策略已经成为永辉未来十年的重点。 从半年报数据来看，永辉持续推进“科技永辉”战略，全渠道数字化变革已取得显著成果，而背后的“功臣”之一正是自研YHDOS系统。 2022年年底，永辉规模化投入的包括数据中台在内的基础设施已基本搭建完成。同时，YHDOS已成为全渠道发展战略、数字化能力建设的系统基石，现已完成全国门店覆盖。 依托YHDOS系统，应用智能订货、智能排班等工具，永辉在坪效、人效、品效方面提升30%的效率，部分标杆门店人效提升达30%-50%。截至目前，永辉90%的商品订单可以完全由数字化系统完成，且上半年商品缺货率下降了30%，库存周转天数进一步改善。 永辉此举是以科技为根基从底层解决零售业的痛点，提升效率。数据显示，与去年同期相比，公司的经营效率明显提升，期间费用减少了6.42亿元，这充分证明了降本增效战略的有效性。 另一方面，业绩的复苏不仅是永辉超市战略成效的具体体现，也在一定程度上受益于整体消费市场的回暖。事实上，以永辉为代表的零售企业的经营数据复苏向好，也是国内消费市场整体回暖的真实映照。 多位分析人士认为，2023年将是“消费提振年”。 数据也印证了这一点：今年上半年，国内消费市场逐渐走出低谷，成功地成为拉动经济增长的主要动力。按照国家统计局发布的数据，社会消费品零售总额在上半年达到了227,588亿元，同比增长了8.2%，而这一增速比*季度还要快2.4个百分点。 与此同时，线下消费场景和消费体验正在逐步改善，实体店铺的零售业绩也有所恢复。上半年限额以上实体店商品零售额同比增长了5.1%，这一增长速度也比*季度快了1.5个百分点。 宏观经济环境和利好政策的陆续出台，不断地提振着市场信心，也为以永辉超市为代表的科技零售企业提供了更多的商业机会，走出困境，实现增长。同时，零售企业在这一阶段的良好业绩与未来趋好的市场表现，也将为刺激和恢复消费提供更夯实的动力。 02 门店调优成亮点 值得注意的是，推动门店调整再次成为永辉财报的新看点。 上半年，永辉聚焦主业，提质增效，坚持高质量开新店的同时，永辉通过精选优选优质门店物业、淘汰部分尾部门店，主动开启门店迭代时代。 根据永辉超市的最新数据，截至8月初，首批近300家计划调优的门店已经完成了近70%的工作。值得一提的是，这些经过改造的门店在第二季度的客流量环比增长了近10%。 永辉的相关负责人进一步解释了这一调优策略的细节。 他表示，门店调优主要分为三个阶段：商圈店、社区周边店和远郊县门店。这一策略从用户体验出发，围绕商品、场景和服务三个核心维度进行，增强人、货、场匹配度，推进门店的精细化运营。 在具体操作中，永辉超市首先从商品力着手。为了满足消费者对多样化商品的需求，重点对线下门店中的商品结构进行调整。在首批调优的门店中引入了具有独特性、丰富性和高性价比的商品，如网红产品、趋势商品和地域特色商品。例如，在成都青羊广场店，新品的引入比例高达5%。 数字化也在这一过程中发挥了重要作用，据悉，在YHDOS等数字化系统的支持下，门店能够更有效地管理库存，降低资金占用，并提高商品更新换代的效率。以库存量为例，永辉财报数据显示，从2022年初至2023年6月底，其存货总额降幅达35.76%。 除了商品，永辉还在门店布局和服务方面做了一系列改进。根据不同商品的销售特点，永辉规划了更加便捷的商品专区，包括本地特色商品区、新品孵化区、让利折扣区等，满足不同消费者的购物习惯及需求；针对部分重点商品及新引入商品，并在货架文案上增加了更多关于商品功能、产地等更多信息的趣味化信息，以提供更加愉悦的购物体验。 当然，优质的服务也是提升消费者体验的关键一环。永辉根据不同地区和消费人群的特点，推出了多种特色服务。例如，在上海通河门店，除了引入儿童桌球和投篮机，还提供了专门为儿童设计的购物小黄车。同时，在运动饮料区域增设了健身器材，以满足家庭消费人群的多样化需求。 此外，永辉也根据季节、节庆、消费场景的不同在多家门店内增加了场景式的主题布置，并集中展示关联产品。比如，悬挂了多个游泳圈的欢乐水上用品陈列区、布置了野餐垫和躺椅的户外用品陈列区、集合了牙膏、牙刷、漱口水、牙线棒等关联产品的口腔健康陈列区等，满足消费者在某一场景下的一站式购物需求。 由此可见，永辉在门店调优的底层逻辑，则是以差异化的的商品力、具有竞争力的价格、门店布局和服务为基础，持续推动门店的全面优化。如永辉的相关负责人所言：“我们希望能在更有趣的‘场’里，为更年轻的‘人’提供更吸引人的‘货’。” 而通过这一系列全面而精细的门店调优，永辉不仅推动了自身的营收的增长，也在为整个实体零售行业注入了新活力，使线下消费逐渐恢复了贴近人情、充满“烟火气”的氛围，提供标杆案例。 03 到家变革成果显著 区别于到店业务的坚挺，到家是市场关于永辉护城河是否破防的焦点所在。据半年报显示，在全渠道数字化转型的加速推进，永辉到家业务成果喜人，规模已现。 2023年上半年，永辉线上业务销售额达79.2亿元，同比增长4.4%，占全渠道主营收入的比例由上年同期的15.7%提高到18.7%，提升了3个百分点，且商品毛利率创下三年来新高。 这些积极数据背后的推动力来自于永辉对“最后一公里配送”的持续优化。报告期内，永辉不仅依托现有的线下门店进行了全仓、半仓、和店仓的持续改造，还发展了卫星仓，完善了仓内基础设施，并加速了“仓店合一”的模式推进。 “仓店合一”一直是永辉探索到家业务的重大战略，这一模式背后的驱动力来自于永辉在门店运营、物流管理、供应链优化和科技应用等方面的综合实力。具体而言，永辉已经在全国拥有超过千家门店，且基础设施较为完善，并在这些门店基础上成功降低到家业务的获客成本。 而依托于既有的仓店资源优势，当“仓店合一”的模式在单一城市跑通后，也可以较快地被复制到其他城市。 半年报显示，截至2023年8月，永辉上线电商仓合计940家，其中基础全仓135家（覆盖15座城市）、高标半仓131家（覆盖33座城市）、店仓一体652家（覆盖181座城市）、卫星仓22个（覆盖重庆市，福州市，北京市）。 同时，在“仓店合一”模式下，永辉门店与其配备的到家仓得以融合利用，能够实现线上线下客群共通、商品互补，并在科技助力下进一步提高履约的智能程度和履约效率。 除门店外，永辉在物流和供应链方面也有不可小觑的优势。截至2022年6月，永辉物流目前已在全国建有34个配送中心，服务范围辐射全国29个省（市）、自治区，日均吞吐量超过了35000吨。而在“一盘货”、“一个系统”的主线引领下，永辉各个省区能够结合当地市场偏好搭建省区特色供应链。这些都成为了“仓店合一”模式的有力支持。 永辉通过全渠道数字化转型，成功地实现了两大核心战略目标： 一是对传统线下客群的锁定和维护，二是在充满活力和竞争激烈的新零售领域找到了自己独特的市场定位，建立核心竞争力。 过去三年，永辉经历了无数考验，如今看来，似乎已经找到了一把开启复苏之门的钥匙。这一切，都证明了过去的战略调整和模式探索方面所做的努力并没有白费，同时，也为市场释放了一个明确的信号：永辉的“护城河”依然坚固。
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