| 简介
"绍丰和”是成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司的注册商标。是国家商务部首批认定的中华老字号,同时也是四川老字号,中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品。
现由陈氏后裔-第六代传人陈述承继承祖业发扬光大。所生产的豆瓣按祖传秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬,通过360多天人工翻晒酿造而成,豆酥瓣脆,粘稠绒实,其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料,亦可直接佐餐分为提味增色,故深得川人青睐。
"绍丰和”是成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司的注册商标。是国家商务部首批认定的中华老字号,同时也是四川老字号,中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品。
"绍丰和"始于1666年,偶然的情况下发现生霉的蚕豆晾晒,拌合鲜辣椒而食,鲜美无比,余味悠长,遂以成郫县豆瓣。
一九五八年，绍丰和响应政府号召,实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂,革新定名地方国营,产量扶摇直上。从此随川菜的流传,“绍丰和”豆瓣也远销至世界各地,深受各国人民的喜爱。
时至今日,“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史，于2006年被国家商务部首批认定为”中华老字号”,2007年被列为”中国成都国际非物质文化保护遗产展示产 品”,ISO9001:2000认证企业。精湛的工艺技术和高品位产品多次受到国家、省市相关部门领导的赞誉。
| 发展历程
1666年，明末清初，湖广填四川。福建汀州人陈益兼入蜀途中，充饥蚕豆遇阴雨霉变。陈不忍弃，晾晒后以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味绵长。豆瓣由此产生。
陈氏后裔于郫县开设“绍丰和酱园”，精研秘制，口味日臻完美，昭扬豆瓣于世人。
第六代传人陈述承先生（今“绍丰和”公司总经理）秉承祖训，严格按传统秘方配料，坚持“翻、晒、露”工序，产品周期至少一年以上，成品色泽红润、味厚香醇、瓣子酥脆、粘稠绒实。乃郫县豆瓣之精品。
一九五八年，绍丰和响应政府号召,实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂,革新定名地方国营,产量扶摇直上。
从此随川菜的流传,“绍丰和”豆瓣也远销至世界各地,深受各国人民的喜爱。
时至今日,“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史，于2006年被国家商务部首批认定为”中华老字号”,2007年被列为”中国成都国际非物质文化保护遗产展示产 品”,ISO9001:2000认证企业。精湛的工艺技术和高品位产品多次受到国家、省市相关部门领导的赞誉。
现由陈氏后裔-第六代传人陈述承继承祖业发扬光大。
所生产的豆瓣按祖传秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬,通过360多天人工翻晒酿造而成,豆酥瓣脆,粘稠绒实,其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料,亦可直接佐餐分为提味增色,故深得川人青睐。
| 主要产品
豆瓣等调味品。
| 企业文化
不详。
| 所获荣誉
2006年10月,绍丰和成为商务部第一批公布的中华老字号。
| 联系方式
官网：http://www.sfhdb.com/index.html
电话：18109020282（一键拔号）
地址：郫都区鹃城村九组
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