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目录     简介     零售大事件     营销     时令蔬菜     时令水果     陈列欣赏

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|||       简介
     2月11日是公历年的第42天，离一年的结束还有323天（闰年是324天）。
2021年农历为：除夕
2022年农历为：正月十一
2023年农历为：正月二十一
2024年农历为：正月初二
2025年农历为：正月十四

|||       零售大事件
   2012年     合肥  
     湘鄂情合肥天鹅湖店（简称天鹅湖店）开业，意味着湘鄂情在合肥开设的第一家分店正式投入运营。天鹅湖店是湘鄂情使用超募资金建设的项目。

   2013年     巴黎  
    一对来自中国浙江的新婚夫妇在巴黎老佛爷百货购物时，因所持钞票被误认为假币，受到该商场及当地警察局的无礼对待。

   2014年     奥特莱斯  
    相关商业地产研究中心公布了2013年全国奥特莱斯单店业绩，十强入围企业包括：百联、燕莎、赛特(王府井)、佛罗伦萨小镇、砂之船、时代（九龙仓）、金鹰、友阿。

   2014年     优衣库  
    日本媒体报道，日本服饰品牌优衣库的母公司迅销集团日前对外表示，迅销集团计划今年3月在香港证券交易所上市。据了解，这是迅销首次在海外上市。

   2014年     麦德龙  
    国际零售商麦德龙集团确定在今年4月份的时候将俄罗斯地区的批发业务单元（Cash & Carry Unit）上市，上市地为伦敦。

   2015年     中国零售  
    全国知名连锁百货一季度新开门店仅仅只有3家，分别是郑州大商新玛特2月1日开业、泰州茂业百货2月8日开业、上海新世界大丸百货2月11日开业，关店的数量超过开店的。

   2015年     华润万家  
    华润万家苏州便利超市太湖西路店璀璨开业。新店地处江苏省苏州市吴中区太湖西路520号，建筑面积505平米，超市面积221平米。新店主要经营有食品、非食、烟酒、日化产品、水果等。

   2018年     阿里巴巴  
    北京居然之家投资控股集团有限公司与阿里巴巴集团共同宣布达成新零售战略合作：阿里巴巴以及关联投资方向居然之家投资54.53亿元人民币，持有其15%的股份。

   2018年     阿里  
    阿里宣布以54亿入股居然之家，持有其15%的股份，双方或在家居领域意图打造新零售时代。至此，阿里新零售”八路纵队”集结完毕。

   2020年     彩生活  
    彩生活发布公告称，唐学斌不再担任公司授权代表，执行董事陈新禹接任。据悉，唐学斌于去年12月3日由彩生活执董调任为非执董。

   2020年     良品铺子  
    良品铺子进行网上路演，首次公开发行不超过4100万股，不低于本次发行后公司总股本的10%，发行价格为1.90元/股，募集4.879亿元。

   2021年     海南  
    海南离岛免税店7天销售额超15亿元，其中免税销售额约14亿元；家乐福、大润发等9家大型商超共销售1.1亿元，同比增长86.13%。

   2021年     便利蜂  
    春节期间，便利蜂多数门店仍正常经营，并继续提供着各类“年味”产品。便利蜂数据显示，从一线城市和新一线城市的情况看，部分便利蜂门店在2月11日（大年三十）和2月14日（年初三）迎来了假期中的日销高峰。其中，部分便利蜂的社区类型门店环比1月同期，呈现了大幅上涨态势。
　　便利蜂执行董事薛恩远介绍，与往年不一样，便利店的年货购置潮迎来了延续性。不仅是大年三十，从年初一至年初三，消费者都在持续购买年货类产品。

   2022年     HERSHEY（好时）  
    知名品牌HERSHEY（好时）巧克力被爆出闭店撤柜。记者走访广州多家商超发现，该品牌巧克力仍然在售。另一方面，好时天猫旗舰店网页显示“没有找到相应的店铺信息”；好时京东自营旗舰店只有大约20款的产品在售，其余全部显示“无货”。
有消费者议论，知名巧克力品牌难道要退出中国市场？

   2022年     联想  
    联想企业科技集团首次发布了《2022联想新零售和物流行业白皮书》。此白皮书深入解读了“零售新业态时代”的特征走向，分析了零售企业转型升级的痛点问题，并从品牌连锁零售、百货商场、购物中心等真实场景出发，提供了符合当下市场和“新IT”架构需要的方案体系，从而助力零售行业充分挖掘数据价值，强化内生实力。

   2022年     罗森  
    七宝罗森博爱驿站在罗森便利店内揭牌成立，这是上海闵行区红十字会与上海罗森便利有限公司携手新设立的上海市首家红十字主题便利店。

   2022年     盒马  
    从盒马鲜生获悉，继武汉首家盒马生鲜奥莱去年底开业后，盒马生鲜奥莱还将在武汉继续布局3到5家门店。 盒马生鲜奥莱，是盒马鲜生推出的新业态。去年12月31日，武汉首家盒马生鲜奥莱在硚口区开业，面积400多平米，商品数量近2000款，为周边居民提供到店购买的服务。

   2022年     美国  
    消费需求强劲叠加疫情相关的供应限制导致物价不断攀升，美国1月通胀水平续创40年来最高纪录。
美国劳工部周四发布的数据显示，该国1月消费者价格指数（CPI）同比增长7.5%，为1982年3月以来的最高水平，前值为7%。
接受道琼斯调查的经济学家此前预计，美国1月CPI将同比增长7.2%。这也是美国CPI同比增速连续第9个月超过5%。
剔除波动较大的食品和能源后，1月核心CPI同比上涨6%，创下1982年8月以来的最大增幅，同时也高于预期值5.9%和前值5.5%。
环比来看，美国1月整体CPI与核心CPI双双上涨0.6%，预期皆为0.4%。

   2022年     朴朴超市  
    朴朴超市公布去年GMV为150亿元，销售额同比增长约100%；门店数达到316家，门店数增长约50%。其中，福州47家、厦门35家、深圳93家、广州65家、武汉40家、成都28家、佛山8家，合计316家门店。
据了解，2021年，朴朴超市新拓三座城市，分别是武汉、成都和佛山。据知情人士透露，朴朴超市2022年预计开店100家以上，计划新拓一到两个城市。

|||       营销
   春季主题：  
    粉色、绿色、出游主题等。

   节日风俗：  
    日本建国纪念日

|||       时令蔬菜

    2月份正是早春时节，天气还是比较冷的，但是现在已经有很多应季的蔬菜上市了。

   韭菜  
     韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。很多人因为韭菜有一股特殊的味道，而对它敬而远之，其实从养生学的角度上讲，我们应该多吃韭菜的。韭菜一般炒着吃比较好，可以和鸡蛋、螺蛳肉、虾仁等搭配。

   菠菜  
     菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、磷、钙等矿物质，具有抗衰老和增强活力的作用。中医认为，菠菜性甘凉，有入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效。菠菜中含有草酸，会和钙质结合成难以消化的草酸钙，所以在吃菠菜之前，最好是将菠菜焯一下再烹饪，可以减少对钙质吸收的影响。

   春笋  
     春笋味道清淡新嫩，是春季的一道时令蔬菜。春笋含有丰富的水分、植物蛋白、钙、磷等营养成分，特别是春笋的纤维素含量特别高，可以帮助促进消化、预防便秘的作用。很多人认为春笋是刮油的，没有营养，其实这样的认知是错误的，春笋其实是一种非常有营养的食物，大家可别被误导了。

   萝卜  
     萝卜是春季比较具有代表性的蔬菜之一。春季吃萝卜，不仅可以帮助消化、缓解便秘、预防肥胖，还能够缓解春困给我们带来的各种不便，可谓是一种非常有营养的蔬菜。

   油菜  
     深绿色颜色是油菜最大的特点。油菜属于十字花科的蔬菜，而且油菜还分为油白菜和芥油，甘蓝油等等，这些都具比其它蔬菜具有更丰富的维生素和微量元素。食用上具有丰富的纤维，药用上还可以降血脂。春季是吃油菜的好时节，可以炒着吃、腌菜吃等等，味道都是非常不错的。

   茼蒿  
     茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴，所以被称为皇帝菜。茼蒿营养丰富，尤其是胡萝卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，对保护视力很有好处。烹调时，与肉、蛋一起炒，能提高维生素A的利用率。茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发性的精油，能够刺激食欲。现在气温回暖，很多人食欲不振，吃点茼蒿能起到开胃健脾的作用。

   玉米  
     玉米性平，味甘，具有健脾易胃、降脂降糖、抗动脉硬化和防癌等功效，适用于治疗脾胃虚弱、脂肪肝、糖尿病等症。春季常吃玉米有益于养肝，这一点大家应该不知道吧。春季养生注重养肝，所以在春季适当的吃一些玉米，对于养肝护肝有很好的作用。

   莴笋  
     莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低因此适合高血压、心脏病等患者食用。莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。春季正是莴笋大量上市的季节，人们将莴笋称之为富春菜，所以在这个季节，大家可千万不要将它可忘记了。莴笋凉拌、炒着吃、烩着吃味道都是非常鲜美的。

   南瓜  
     要说哪种蔬菜特别适合老年人春季吃，一定要提到南瓜。为什么呢?南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C、D和钙、磷等成分，有健脾的作用，还能够帮助消化，保护胃黏膜，防止夜盲症，中和致癌物质。此外，维生素D有促进钙、磷吸收的作用，对中老年骨质疏松症有一定的预防作用。所以对于中老年人，可以在春季多吃一些南瓜。

   香椿  
     香椿不仅口味独特，而且营养非常丰富，其维生素C、E、钙、蛋白质等含量都在蔬菜中名列前茅。因此，在春季经常食用香椿，可升发阳气，增强人体免疫力。而香椿可谓是春季里的时兴菜，过了这段时间，可就很难吃到新鲜的香椿了。不过香椿是发物，所以一些特殊人群不要吃。

上面的一些蔬菜都是对春季护肝、养肝非常好的蔬菜，除此之外，还有像白菜、卷心菜、香菜、茄子、芹菜、竹笋、洋葱、 胡萝卜、山药、藕、豌豆苗等也都是非常适合春季食用的。

|||       时令水果

   圣女果  
     圣女果，又称小西红柿。从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的樱桃番茄。小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，维生素p易促成红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用。
     不要吃没有熟透的小番茄，以免造成中毒；不要空腹的时候食用小番茄，由于小番茄中的果胶和木棉酚能够和胃酸结合形成不溶物质，造成胃痛的后果。

   苹果  
     苹果几乎一年四季都有产出，但在春季来说，干燥的天气最适合用苹果来补充水分了，其中富含的脂肪也较少，蛋白质以及钙、磷、铁以及维生素B1、B2都是人体需要的营养元素。苹果里除了有丰富的维生素外，它还含有抗过敏的物质。春季吃苹果是预防过敏，美容养颜的好方法。

   荸荠  
     马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。营养学认为，马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。
     大家需要特别注意两点：第一，生吃马蹄之前一定要洗干净，皮最好用刀削，削好以后最好再用开水冲泡一下再吃，这样能够有效杜绝细菌、病毒、虫卵等污染因素被吃进肚子里；第二，马蹄可口，但是其性寒凉，肠胃功能虚弱的人不要多吃，老人和孩子也不要多吃，以免吃太多造成腹泻。

   菠萝  
     春季是吃菠萝的最好季节，俗话说：春吃菠萝、夏吃瓜、秋天的葡萄甜哇哇。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
     如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

   草莓  
     草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。另外草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。
     中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期会变短，颜色虽然鲜艳，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。

   香蕉  
     春季我们知道，天气比较干燥，人们容易出现春燥，导致便秘的产生，而香蕉是一种很好的预防便秘的水果。因为香蕉可以清热润肠、促进肠胃蠕动，促进大便排出体外。不过需要注意的是，只有熟透了的香蕉才有这样的作用，如果吃了比较生涩的香蕉的话，反而会加重便秘的产生。

   雪梨  
     春季是多种疾病高发的季节，例如高血压、高血脂、感冒等，而雪梨中含有丰富的葡萄糖、果酸、铁、维生素、膳食纤维等，有很好的生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥的功效，对缓解各种各样的春季季节病有很好的帮助。

   甘蔗  
     甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。特别要指出的是，甘蔗的含铁量比较高，在众多的水果中是最高的，所以甘蔗还有一个美誉——补血果。如果发现甘蔗发霉的话，最好是不要吃，以免会引起中毒。

   橙子  
     中医认为橙子味酸性凉，可宽胸利气、解酒和中、开胃健脾。营养学认为，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。很多人喜欢将橙子榨汁喝，其实这样并不健康，因为这样会导致橙子中的维生素C在空气中氧化，从而人体摄入的营养就会减弱很多。

   猕猴桃  
     猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。在春季每天吃上1~2个猕猴桃，对于补充营养、预防疾病等有很好的作用。

   橘子  
     橘子在初春的时候也可以吃到，橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。很多人知道吃橘子会导致上火，其实如果一天只吃一到两个的话，是不用担心上火的问题的。



|||       陈列欣赏