广西砂糖桔

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目录
    简介     挑选     储藏     营养     宜忌     食谱

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简介

     沙糖桔一般在广西的梧州、永福、荔浦、全州等地区盛产,其中梧州地区的沙糖桔是此地的重要地理标志产品,果实扁圆端庄,果肉多汁清甜,一直以来都在市场上热卖畅销。
    沙糖桔对气候光照温度要求的条件特别高，对于广西来说，光照时间长，年平均气温在19摄氏度左右，还有1654.6毫米左右的年降水，这些都是偏北一点地区享受不到的自然优势。
    但总的来说，在广西也有很多沙糖桔产量不稳定的地区，因此，种植环境的选择就显得尤为重要，交通便利是首要，其次，土壤的酸碱度要合适，一定要选择偏碱性的一些地区，另外，选择坡度比较平缓，排水无压力的地方也是重中之重。

挑选方法

    1.看形状
    大家在挑选砂糖橘的时候要注意了，上好的砂糖橘外观呈现扁圆形。所以大家千万不要挑选那些看起来圆滚滚的砂糖橘，那反而是次品。
     2.看颜色
     成熟的砂糖橘颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果砂糖橘看起来颜色发暗，那是采摘的时间过长了。如果颜色偏青，证明果实还不够成熟。
     3.用手捏
     用手轻轻捏砂糖橘，如果感觉手感软软的，且回弹很快，那就证明这砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鲜，这样的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起来手感觉表皮很硬，那大家千万别购买，这样的砂糖橘绝对皮厚、水分少。
     4.看叶子颜色
     果农们在采摘砂糖橘的时候都会留有一两片叶子。如果叶子的颜色越绿，证明砂糖橘越新鲜。
     5.黑点越多越甜
     如果大家够细心的话，就会发现砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑点。如果砂糖橘表皮的黑点越多证明它越甜越多水分。
     6.剥皮容易
     正宗的砂糖橘是很容易剥皮的，轻轻用手一剥，整个果皮就脱出来了。如果买到的砂糖橘很难剥或有粘连果肉的情况，那证明你买到的砂糖橘不是正宗的。
     7.白丝少
     所有的柑橘类水果剥开后，都可以看到里面的果肉是被一层白色的丝状物包裹着的，砂糖橘也不例外。优质的砂糖橘里面的白色丝状物非常少，基本上不用怎么清理就可以吃了。白色丝状物越少则证明它口感越细腻、无渣。

食谱

生食或榨汁。

储存方法

    常温状态砂糖桔一般可放三天上下。假如短期内不可以吃了，也*好是冷冻。金柑、蜜橘、砂糖桔、赣南脐橙等柑橘类都能够在电冰箱内贮藏。
    冰箱冷藏室的溫度多在4℃上下，这一溫度下，橘子光合作用较差，因而对营养元素的耗费较小，并且橘子不容易被冻伤，更不容易造成有害物造成食物中毒。除此之外，电冰箱里环境湿度较高，能防止橘子过多缺水，口味越差。
    保鲜袋密封性法
    将砂糖橘略微清洗下，轻轻地的擦拭，以防毁坏砂糖橘皮上的具备维护功效的***果蜡，随后用保鲜袋将砂糖橘包起来，放入纸箱子中贮藏，置放阴凉的地方。这类作法能够缓解砂糖橘空气氧化，增加砂糖橘的储存時间，一定水平上防止砂糖橘发发霉烂。
     冷藏室储存
    将电冰箱的冷冻层溫度调到4-6℃中间，再将砂糖橘放进，由于在这个溫度下，砂糖橘的光合作用会被消弱，因而对不容易过多造成营养成分外流，而且也不会冻伤砂糖橘，更不容易造成有害物造成食物中毒。再再加电冰箱里环境湿度越高，越能够防止砂糖橘水份过多损害，造成口味越差。
    器皿解决方式
    能够挑选用柳筐、木箱包装、竹篓、大水缸等做装砂糖橘的器皿，由于这种器皿较为干躁密封性，不容易造成砂糖橘发发霉烂，此外，装前要清理干净、高溫消**菌、以后晾干干躁，并在器皿内垫片一张包装纸或无毒性塑料薄膜，再装果子，那样不容易碰伤砂糖橘，防止霉变发烂。
     仓库消毒方法
    这类方式一般适用需要很多贮藏砂糖橘的种植户，一般在砂糖橘进库前1周，会将储物间清理干净，并且用50%托布津1000倍液**器或硫磺粉艾草叶合剂熏蒸消毒，也要确保房间内荫凉换气，窗门关启便捷，路面整平干躁，以防造成病菌滋长，造成砂糖橘霉变发烂。
    砂糖橘能够储存多长时间
    依据不一样的储存方式有无需的储存時间。
    1、一般用保鲜袋密封性的砂糖橘，能够储存10天上下，由于终究是常温下储存，時间并不久。
    2、冰箱冷藏温度较低，将砂糖橘放进冷藏室储存，能够置放两个星期上下不容易坏。
    3、用器皿解决的方式存储砂糖橘，一般20天上下，留意在储藏全过程时要常常查验，一旦发觉有长霉的砂糖橘，立刻清除干净，以防感染别的砂糖橘。
    4、将很多的砂糖橘置放仓库储存，一般能够置放3月上下，可是一样需要常常查验，防止腐烂的砂糖橘感染别的沒有霉变的果子。

营养功效

    1、防治贫血
    砂糖橘中的维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
    2、促进消化
    砂糖橘皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。
    3、预防动脉硬化
    砂糖橘中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
    4、增强免疫力
    增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
    5、预防心脑血管病
    改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

食用宜忌

    　1、吃沙糖桔别丢橘络。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。
    2、吃沙糖桔一日不超过三斤。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。
    3、沙糖桔、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿．除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚沙糖桔中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食沙糖桔。

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